29 junio, 2016
por ansama
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Tournedó de Magret de pato con reducción de Don Zoilo, frutas rojas y foie fresco.

Tournedó de Magret de pato con reducción de Don Zoilo, frutas rojas y foie fresco. Ingredientes (4 pers.): 4 piezas de 200 gr. de tournedó de magret de pato. 2 filetes de foie de 80 gr. 1/2 botella de Don Zoilo PX. 150 gr. … Sigue leyendo

1 junio, 2016
por ansama
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Tibio de pera al Canasta con crujiente y reducción de Crema de Alba

Tibio de pera al Canasta con crujiente y reducción de Crema de Alba. Tibio de Pera al Canasta: Ingredientes: Bote de pera en almíbar. 200 gr. leche. 200 gr. nata. 150 gr. azúcar. 5 huevos. 12 rebanadas de pan tipo brioche. 1 dl. vino … Sigue leyendo

28 abril, 2016
por ansama
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Distribuidora Ansama invita a sus clientes a una visita en las Bodegas Williams & Humbert.

Distribuidora Ansama invita a sus clientes a una visita en las Bodegas Williams & Humbert. El pasado 25 de abril de 2016, desde Distribuidora Ansama invitamos a nuestros clientes, entre ellos, Restaurante Venta Los Tarantos, Vinum Populus, La Corchuela, Casa … Sigue leyendo

19 abril, 2016
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Venado al Don Guido Pedro Ximénez 20 Años

                      Venado al Don Guido Pedro Ximénez 20 Años Ingredientes (4 personas): 4 solomillos de venado. 4 hojas de puerro blanqueadas. 4 cucharadas de vino Don Guido Pedro Ximénez 20 Años. … Sigue leyendo

15 abril, 2016
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Cóctel Caribeño con Ron Dos Maderas 5+3

                  Cóctel Caribeño con RON DOS MADERAS 5+3 : refrescante y al mismo tiempo persistente y largo en boca, ideal para media tarde y para copa nocturna. Ingredientes: El zumo de medio limón. Unas gotitas … Sigue leyendo

14 abril, 2016
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Madrid se pirra por el vino de Jerez

Más de 200 profesionales y aficionados al vino avalaron el nuevo interés que despiertan los vinos de Jerez con su presencia en el showroom de los caldos jerezanos celebrado en la tienda Lavinia del centro de Madrid, principal referencia del … Sigue leyendo

8 abril, 2016
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Receta del Día: Costillas de ternera con castañas al Canasta

Costillas de ternera con castañas al Canasta Ingredientes: Costillas de ternera Zanahorias Laurel, sal, pimienta en grano Pimiento verde y rojo Vino Oloroso Dulce CANASTA. 200 grs. de castañas Azúcar Canela Nata liquida Preparación: Hornear a 180º las costillas de ternera junto … Sigue leyendo

6 abril, 2016
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Tiky Bramble de Tomillo y Romero de Gin Botanic

Llevamos tiempo observando un cambio en la cultura del cóctel en todo el panorama nacional. En Mallorca, un local que está marcando tendencia en este sentido es BrassClub. El BrassClub seduce por su coctelería clásica y de autor, extremadamente creativa donde tienen … Sigue leyendo